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Candidat de la quatrième saison de Top Chef, Valentin Néraudeau a mené un long combat contre un cancer de l'estomac. Dans un ouvrage, le cuisinier raconte comment il s'est sorti de cette épreuve qui l ...

Le beurre, allié indispensable en cuisine, peut transformer n’importe quel plat. Découvrez le secret du beurre maître d’hôtel ...